Azok vagyunk, amit eszünk? Milyen lehet, legyen a jövő élelmiszere, a mezőgazdaság jövője?

Ha kedd, akkor Hétvezér Est…
Dr. Bardócz Zsuzsa biokémikus: Az élelmiszerek és mezőgazdaság jövője

Tisztelt Hétvezér Est Látogatók!

Dr. Bardócz Zsuzsanna biokémikus, a táplálkozás tudomány doktora lesz a Fejér Szövetség közéleti és közművelődési előadás sorozatának 584. előadó vendége. Előadónkkal hosszabb, több éves kihagyás után 2022. őszén találkozhattak látogatóink újra.

Akkori, "Az emberiség jövője, a jövő emberisége" című előadásában is már távlatokba tekintő kihívásokkal szembesítette hallgatóit. Ez most sem lesz másként, hiszen napjaink híradásai a mezőgazdaság, s különösen az élelmiszeripari termékek drasztikus változásairól szólnak (az árváltozások mellett).
 

Tudva a természeti törvényt, hogy - egy korábbi előadásának címét is idézve - "az vagy, amit eszel", a szintetikus alapanyag adalékokon túl, a génmódosított gabona termékek mellett a rovarfehérjéket tartalmazó termékek megjelenése az élelmiszer piacon a közemberek számára is nyilvánvalóvá teszi a kérdést, hogy milyen lesz a jövő élelmiszere, következésképpen a jövő mezőgazdasága, hol van mesterséges táplálék kiegészítés értelmes határa..., azaz voltaképpen az előző előadás folytatásaként is kezelhetnénk a kérdéseket ..., milyen is lesz a jövő embere, emberisége, ha drasztikusan megváltozik a tápláléka, élelmiszere és azt előállító mezőgazdasága?!

Előadásában Dr. Bardócz Zsuzsanna a mezőgazdaság és élelmiszer ipar kihívásain keresztül keres választ az előrejelzésekre, amelyek az utóbbi években már vitathatatlan tényekké váltak a köznapi ember életében.

 

Ajánljuk szívből az előadást figyelmükbe, azaz szeretettel várunk minden régi és új érdeklődőt

 

2023. év Böjtelő - Jégbontó - február havának 28. napján (kedden) 18:00 órától 

a Közösségi és Kulturális Központba

(Szabadművelődés Háza, Székesfehérvár, Fürdősor 3.) 

Dr. Bardócz Zsuzsanna biokémikus

Az élelmiszerek és mezőgazdaság jövője

című előadására

Figyeljék híreinket, hiszen ha kedd, akkor - biztosak lehetünk benne, hogy újra és elmaradhatatlanul - Hétvezér Est!

A Hétvezér Est rendezősége nevében a
Fejér Szövetség Sajtószolgálata

Vendégünk prof. Bardócz Zsuzsa

Ha kedd, akkor Hétvezér Est…

prof. Bardócz Zsuzsa: Génjeink harca a XXI. század kihívásaival

A Fejér Szövetség 274. Hétvezér Estjének vendége Prof. Bardócz Zsuzsa lesz. A nemzetközileg ismert és elismert kutató, tudós rövid szakmai életrajza:  vegyész diplomát szerzett a KLTE-n. Az élő sejtben és az élőlényekben lejátszódó folyamatok izgatták igazán. A diploma megszerzése után a MÉVI-ben, majd a BHG anyagvizsgáló laboratóriumban dolgozott. 1978-ban került a DOTE Biokémiai Intézetébe Elődi Pál prof. munkatársaként. Kutatási területéül a poliaminok szerepét választotta normális- és tumoros sejtproliferációban. Ott tanulta meg, hogy minden mindennel összefügg, és az embernek mindig többféle szempontból is végig kell gondolni és értékelni saját eredményeit. Kanadában az Ottawai Egyetem Biokémiai Intézetében, majd az USA-ban Indianapolisban az enzimológus Wéber prof.-nál postdokként is a poliamin metabolizmuson dolgozott. 1986-ban lett a Biológiai Tudományok Kandidátusa. 1987-ben hozzáment Pusztai Árpádhoz, Skóciába költözött és az aberdeeni Rowett Kutatóintézetben, Európa legnagyobb táplálkozástudományi intézetében kezdett el dolgozni. Itt kell megemlíteni azt a rendkívül fontos tényt, amely aztán, a kutató-házaspár későbbi munkásságát és túlzás nélkül mondhatjuk egész további életüket befolyásolta. Pusztai Árpád professzor, a Skót Tudományos Akadémia tagja, skóciai laborjában génmódosított burgonyával etette a kísérleti patkányait, mesélte el egy BBC interjúban.